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2016.5

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託児所・保育施設について メキシコの社会・労働サービス

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ダビッド・カブレラ ここ40年でメキシコの経 済および社会状況は一変 しました。それにより新た なニーズが市民のなかに 生まれました。労働階級やそれぞれ分野の 社会的役割は変化し、女性の労働面での 参画もより活発になりました。家族の構造 や機能も依然とは違います。そして、これら の社会変化を背景にして新たなニーズも登 場しました。特に昨今、夫婦共働きで子供 の世話をできない人たちが増え、託児所の 必要性は非常に高まりました。 現在、大多数の家族の父親、母親は社会サ ービスの給付を受けており、その中に親が 仕事をして... More »

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メヌード 日曜日の家庭料理

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ミルドレス ヒメネス コスタス 「日曜日・・・おいしいメ ヌードあります」 そう書かれた看板をあち らこちらで見かけることはありませんか。メ キシコ国内の様々な州の街頭で見かけるこ とは、大変ポピュラ一なことです。 メヌードの起源を明確に語ることは難し いのですが、それはスペイン征服以前から のものとされています。 当時、誰もが捨て ていた牛や豚の胃を切り分けて、ニンニク と唐辛子の効いたス一プでじっくり煮込ん だ、元々は田舎の貧しい農民の料理でし た。1900年代に入ってから勃発したメキシ コ革命時には、お腹を空... More »

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メキシコの水の 使用可能量 現状とこれからの課題

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クリスティナ・ムヒカ どんな生活様式にも水は 必要不可欠であり、エコシ ステムの機能やわたした ちが依存する環境サービ スの供給にとっても大切な要素です。そし て、水は国の発展のための重要な戦略的フ ァクターです。 メキシコは年間1兆4890億立方メートルの 水を降水から供給しています。その内の67 %が6月と7月の期間に起こる降水です。 とりわけ南および南東の地方(チアパス、オ アハカ、カンペチェ、キンタナ・ロー、ユカタ ン、ベラクルス、そしてタバスコ)は降水量 が多く、全体の49.6%を占めます。 全体の73%... More »

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S.O.S!メスキート!! 絶滅危機の植物

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クリスティナ・ムヒカ グアナファト州 は、メキシコの 中で植物相のも っとも豊かな州 のひとつです。3000種以上の植物 があり、それはメキシコ全土の植 物相の13%を占めます。 ある研究機関の調査によれば、メ キシコ国内に136種のキノコ、104 種の水生植物、2786種の植物が 存在します。その中には灌木、樹 木、サボテンなどの種類があり、 なかでもメスキート(ハニーメスキ ート)は代表的な植物です。 メスキートはグナファト州に特有 の植物で、網状の幼根と太い根 っこを持つため、干ばつにとても 強いのが特徴です... More »

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腸チフス メキシコでの状況

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エドゥアルド・エルナンデス 腸チフスは、メキシコの公 衆衛生上の大きな課題で す。 毎年世界各国で感染報告が出ている腸チ フスは、サルモネラの一種であるチフス菌 が引き起こす伝染病で、食品や飲み水を感 染源とした下痢性疾患です。具体的な症状 は、40度ぐらいの高熱(長引く場合が多い) ・下痢(水様便)・頭痛・関節痛が起こり、 高熱が続くための虚脱感、また腸内出血や 腸穿孔など重篤化することがあります。 世界保健機関(WHO、またはOMS)では 推定約2000万人が感染し、そのうち約20 〜30万人が死亡しています。... More »

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メキシコの 母の日に思うこと 仕事×文化=感謝

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ラウラ チャベス 古今東西、ワ ールドワイド に見ても成 功している 企業という ものは、雇 用者と従業 員の関係性 が密接であり、社内の環境を ベストな状況に育むこと。これ は事業者としては肝に銘じて おくべきことです。それがわか ることにより従業員は、調和と 敬意を表します。会社の大き さ関係なく、こういう関係性が 保てることで共にやる気や責 任などの向上を背景にした忠 誠心・コミットメントが生まれ、 それらがスタッフや会社の顔と なり、より良い仕事へと繋がる ことでしょう。 タイトルを見た人は、一体何 を言い... More »